为及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度，进一步保障师生的身心健康和生命安全，12月10日下午，徐霞客镇食安办联合镇红十字会、镇市场监管分局在璜塘实验小学组织开展了一场食品安全应急演练。

演练中，模拟了四（9）班3名学生出现了用餐后出现呕吐、腹泻、腹痛等相似症状，经校医初步判断为食物中毒。学校立即拨打120请求救援，同时将情况上报镇食安办，并同步排查全校师生身体情况。镇食安办接到学校报告后立即启动食品安全应急处置预案，联系相关单位和部门，开展应急处置工作。徐霞客医院120救护车赶往现场后将3名学生送去医院接受治疗；徐霞客市场监管分局执法人员对食堂进行现场检查，对可疑食品的留样和餐具进行抽样送检；徐霞客镇红十字志愿者在现场做好学生安抚工作，并仔细宣传预防食物中毒注意事项及普及食物中毒病症常识。

此次演练活动，将学校食品安全事故的发生、响应、处置等环节依次进行演练，提升了学校应急处置的能力。